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Sopa de Tortilla
Prep Time: approx.
   0 Minutes. Cook Time: approx. Minutes. Ready in: approx. minutes .
   Makes servings.

   Printed from fosterfarms.com
2 tazas de pechugas tiernas Foster Farms cocinadas y cortadas en trozos
9 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
6 dientes de ajos asados
1/2 de taza de tomates en trozos
1 cebolla amarilla
2  jalapenos frescos, rebanados en anillos
1 cucharada de oregano seco
1  jugo de un limon
6  tortillas de maiz (de 6 pulgadas de diametro), cortadas en tiras y tostadas para aderezar
  Opcional
  Aguacate
  Limon

Directions
1. En una olla, cueza las pechugas. Agregar el ajo, los tomates, la cebolla rebanada, el jalapeno, y el oregano. Hierva a guego lento y destapado por 30 minutos.

2. Asar las cebollas rebanadas hasta que esten suaves y de un tono color cafe o marron. Agregar las cebollas asadas, el pollo, el jugo de limon a la sopa, y dejar que hierva a fuego lento hasta que el pollo este calentado.

3. Poner ls tiras tostadas de tortill en cada tazon y sirva la sopa sobre las tiras.

4. Si desua, aderece cada tazon de sopa con un trozo de limon y las rebanadas de aguacate.